Осемстранно запечатваща се крафт хартия с плоско дъно, биоразградима опаковка за кафе, долна рециклируема торбичка

Опаковката на печени кафени зърна (прах) е най-разнообразната форма на опаковка за кафе. Тъй като кафените зърна естествено отделят въглероден диоксид след печене, директното опаковане може лесно да причини повреда на опаковката, а продължителното излагане на въздух ще доведе до загуба на аромат и ще доведе до образуване на масла и аромат в кафето. Окисляването на съставките води до влошаване на качеството. Следователно опаковката на кафените зърна (прах) е особено важна.

Най-често използваните на пазара са композитните опаковки, които представляват два или повече материала, комбинирани чрез един или повече процеси на сухо композитиране, за да се образува опаковка с определени функции. Най-общо казано, те могат да бъдат разделени на основен слой, функционален слой и слой за термозапечатване. Основният слой играе основна роля за красота, печат и устойчивост на влага. Такива като BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET и др.; функционалният слой играе основна роля за бариера и защита от светлина.

Ако някога сте следили за торбички за кафе в супермаркет или кафене, ще забележите, че повечето торбички имат малка дупка или пластмасов клапан близо до горната част. Този клапан играе важна роля за запазването на кафето свежо и вкусно.

Клапанът е еднопосочен вентилационен отвор, който позволява на кафеените зърна и утайката от кафе бавно да освобождават въглероден диоксид (CO2) и други летливи газове от торбичката, без да контактуват с външния въздух, известен още като клапан за запазване на свежестта, ароматен клапан или кафеен клапан.

При печене на кафе протичат много химични реакции и вътре в зърното се образуват летливи газове, като въглероден диоксид. Тези газове добавят вкус към кафето, но продължават да се отделят известно време. След изпичане въглеродният диоксид започва да излиза, но са необходими няколко седмици, за да изчезне напълно. Този клапан позволява освобождаването на въглероден диоксид и предотвратява навлизането на кислород. Този процес предотвратява окисляването и удължава срока на годност. Когато въглеродният диоксид се освободи, той създава налягане вътре в опаковката, което кара гъвкавото гумено уплътнение да се деформира и да освободи газа. След като фазата на освобождаване приключи, вътрешното и външното налягане се изравняват, гуменото уплътнение се връща в първоначалната си плоска конфигурация и опаковката се запечатва отново.

Клапанът ви помага и да изберете кафето си. Тъй като с течение на времето ароматът на кафето ще се отделя през клапана заедно с въглеродния диоксид, миризмата ще намалява с отлежаването на кафето. Ако искате да проверите дали зърната са пресни, преди да купите, можете леко да стиснете пакетчето, за да освободите газа през клапана. Силният аромат на кафе е добър индикатор дали зърната са пресни. Ако не усещате силна миризма след леко стискане, това означава, че кафето не е чак толкова прясно.