Опаковките за храни са динамичен и нарастващ сегмент за крайно потребление, който продължава да бъде повлиян от новите технологии, устойчивостта и регулациите. Целта на опаковките винаги е била да оказват пряко въздействие върху потребителите, намиращи се на може би най-претъпканите рафтове. Освен това, рафтовете вече не са само специализирани рафтове за големи марки. Новите технологии, от гъвкави опаковки до дигитален печат, позволяват на все повече малки и авангардни марки да наводнят пазара.
Много от така наречените „брандове-претенденти“ обикновено имат големи партиди, но броят на поръчките на партида ще бъде сравнително малък. SKU също продължават да се разпространяват, тъй като големите компании за потребителски опаковани стоки тестват продукти, опаковки и маркетингови кампании по рафтовете. Желанието на обществеността да живее по-добър и здравословен живот е движещата сила на много тенденции в тази област. Потребителите също така искат да им се напомня и да бъдат защитени, че опаковките на храните ще продължат да играят водеща роля по отношение на хигиената при дистрибуцията, излагането, дистрибуцията, съхранението и консервирането на храни.
Тъй като потребителите стават по-взискателни, те също така обичат да научават повече за продуктите. Прозрачните опаковки се отнасят до опаковки за храни, изработени от прозрачни материали, и тъй като потребителите стават загрижени за съставките, използвани в храната, и процеса на тяхното производство, желанието им за прозрачност на марката нараства.
Разбира се, регулациите играят важна роля при опаковането на храни, особено след като потребителите са по-информирани от всякога относно безопасността на храните. Регулациите и законите гарантират, че с храните се борави правилно във всички аспекти, което води до добро здраве.
①Трансформацията на гъвкавите опаковки
Поради характеристиките и предимствата на гъвкавите опаковки, все повече хранителни марки, големи и малки, започват да приемат гъвкави опаковки. Гъвкавите опаковки се появяват все по-често по рафтовете на магазините, за да улеснят мобилния начин на живот.
Собствениците на марки искат продуктите им да се открояват на рафта и да грабват погледа на потребителя за 3-5 секунди, а гъвкавите опаковки не само осигуряват 360-градусово пространство за печат, но могат да бъдат и „оформени“, за да привлекат вниманието и да осигурят функционалност. Лекотата на използване и привлекателността на рафта са ключови за собствениците на марки.
Здравите материали и конструкция на гъвкавите опаковки, съчетани с многобройните им дизайнерски възможности, ги правят идеално решение за опаковане на много хранителни продукти. Те не само защитават добре продукта, но и дават на марката промоционално предимство. Например, можете да предоставяте мостри или версии на продукта си с размер за пътуване, да прикачвате мостри към промоционални материали или да ги разпространявате на събития. Всичко това може да представи вашата марка и продукти на нови клиенти, тъй като гъвкавите опаковки се предлагат в широка гама от форми и размери.
Освен това, гъвкавите опаковки са идеални за електронна търговия, тъй като много потребители правят поръчките си дигитално чрез компютър или смартфон. Наред с други предимства, гъвкавите опаковки имат предимства и при доставката.
Марките постигат материална ефективност, тъй като гъвкавите опаковки са по-леки от твърдите контейнери и изразходват по-малко отпадъци по време на производството. Това също спомага за подобряване на ефективността на транспорта. В сравнение с твърдите контейнери, гъвкавите опаковки са по-леки и по-лесни за транспортиране. Може би най-значителното предимство за производителите на храни е, че гъвкавите опаковки могат да удължат срока на годност на храните, особено на пресните продукти и месото.
През последните години гъвкавите опаковки се превърнаха в разширяваща се област за производителите на етикети, предоставяйки на опаковъчната индустрия възможности за разширяване на бизнеса им. Това е особено вярно в областта на опаковането на храни.
②Въздействието на новия коронавирус
В ранните дни на пандемията потребителите се тълпяха към магазините, за да се сдобият с храна възможно най-бързо. Последиците от това поведение и продължаващото въздействие на пандемията върху ежедневието повлияха на хранителната индустрия по редица начини. Пазарът на опаковки за храни не беше негативно засегнат от епидемията. Тъй като е жизненоважна индустрия, тя не беше затворена като много други бизнеси, а опаковките за храни отбелязаха силен растеж през 2020 г., тъй като потребителското търсене на пакетирани продукти е високо. Това се дължи на промяна в хранителните навици; повече хора се хранят у дома, вместо да се хранят навън. Хората също така харчат повече за стоки от първа необходимост, отколкото за луксозни стоки. Докато предлагането на опаковки за храни, материали и логистика трудно се справя, търсенето ще остане високо през 2022 г.
Няколко аспекта на пандемията повлияха на този пазар, а именно капацитетът, времето за изпълнение и веригата за доставки. През последните две години търсенето на опаковки се ускори, което е много важно за обработката, за да се отговори на нуждите на различни крайни потребители, особено хранително-вкусовата промишленост, напитките и фармацевтичните продукти. Настоящият печатен капацитет на търговците оказва голям натиск. Постигането на 20% годишен ръст на продажбите се превърна в често срещан сценарий за растеж за много от нашите клиенти.
Очакването за по-кратки срокове за изпълнение съвпада с приток на поръчки, което оказва допълнителен натиск върху преработвателите и отваря вратата за растеж в дигиталните гъвкави опаковки. Наблюдавахме развитието на тази тенденция през последните няколко години, но пандемията ускори промяната. След пандемията, преработвателите на дигитални гъвкави опаковки успяха да изпълняват поръчките бързо и да доставят пакетите до клиентите за рекордно кратко време. Изпълнението на поръчките за 10 дни вместо за 60 дни е огромна динамична промяна за марките, позволявайки на продуктите за тесни платове и дигитални гъвкави опаковки да отговорят на нарастващото търсене, когато клиентите най-много се нуждаят от това. По-малките тиражи улесняват дигиталното производство, което е допълнително доказателство, че революцията в дигиталните гъвкави опаковки не само е нараснала значително, но и ще продължи да расте.
③Устойчива промоция
По-голям акцент се поставя върху избягването на депата за отпадъци по цялата верига на доставки, а опаковките за храни имат капацитета да генерират големи количества отпадъци. В резултат на това марките и преработвателите насърчават използването на по-устойчиви материали. Концепцията за „намали, използвай повторно, рециклирай“ никога не е била по-очевидна.
Основната тенденция, която наблюдаваме в хранително-вкусовата промишленост, е нарастващият фокус върху устойчивите опаковки. В своите опаковки собствениците на марки са по-фокусирани от всякога върху вземането на устойчиви решения. Това включва примери за намаляване на размера на материалите за намаляване на въглеродния отпечатък, акцент върху рециклирането и използването на рециклирани материали.
Въпреки че голяма част от дискусията около устойчивостта на опаковките за храни е насочена към потреблението на материали, самата храна е друг фактор, който се съобразява. Колинс от Avery Dennison каза: „Хранителните отпадъци не са начело в разговора за устойчиви опаковки, но би трябвало да бъдат. Хранителните отпадъци представляват 30-40% от доставките на храна в САЩ. След като попаднат на сметището, тези хранителни отпадъци произвеждат метан и други газове, които влияят на околната среда. Гъвкавите опаковки осигуряват по-дълъг срок на годност на много хранителни сектори, намалявайки отпадъците. Хранителните отпадъци представляват най-високия процент отпадъци в нашите сметища, докато гъвкавите опаковки представляват 3%-4%. Следователно, общият въглероден отпечатък от производството и опаковането в гъвкави опаковки е добър за околната среда, тъй като допълнително запазва храната ни по-дълго с по-малко отпадъци.“
Компостируемите опаковки също набират голяма популярност на пазара и като доставчик ние се стремим да имаме предвид рециклирането и компостирането, когато разработваме иновации в опаковките, Recyclable Packaging, гама от сертифицирани решения за рециклирани гъвкави опаковки.
Време на публикуване: 07 юли 2022 г.
