Опаковката на кафе на зърна е не само визуално приятна, но и функционална. Висококачествената опаковка може ефективно да блокира кислорода и да забави скоростта на влошаване на вкуса на кафеените зърна.
Повечето торбички за кафе на зърна ще имат кръгъл елемент, подобен на копче. Стиснете торбичката и ароматът на кафето ще се пробие през малката дупка над "копчето". Този малък компонент с форма на "бутон" се нарича "еднопосочен изпускателен клапан".
Прясно изпечените кафеени зърна постепенно отделят въглероден диоксид и колкото по-тъмно е изпичането, толкова повече въглероден диоксид се отделя.
Има три функции на еднопосочния изпускателен клапан: първо, той помага на кафеените зърна да изтичат и в същото време предотвратява окисляването на кафеените зърна, причинено от обратния поток на въздуха. Второ, в процеса на транспортиране избягвайте или намалете риска от повреда на опаковката, причинена от разширяването на торбата поради изпускането на кафе на зърна. Трето, за някои потребители, които обичат да усещат аромата, те могат да изпитат завладяващия аромат на кафе на зърна предварително, като стиснат торбичката за зърна.
Неквалифицирани ли са торбичките без еднопосочен изпускателен клапан? Не съвсем. Поради степента на изпичане на кафеените зърна емисиите на въглероден диоксид също са различни.
Тъмно изпечените кафеени зърна отделят много въглероден диоксид, така че е необходим еднопосочен изпускателен клапан, за да помогне на газа да излезе. За някои леко изпечени кафеени зърна емисиите на въглероден диоксид не са толкова активни и наличието на еднопосочен изпускателен клапан не е толкова важно. Ето защо, когато се приготвя заливно кафе, светлите печени зърна са по-малко „обемисти“ от тъмните печени зърна.
В допълнение към еднопосочния изпускателен клапан, друг критерий за измерване на опаковката е вътрешният материал. Опаковка с добро качество, вътрешният слой обикновено е алуминиево фолио. Алуминиевото фолио може по-добре да блокира кислорода, слънчевата светлина и влагата отвън, създавайки тъмна среда за кафеените зърна.
Време на публикуване: 15 август 2022 г